{"product_id":"convotherm-oes-10-10-mini-electric-boilerless-combi-oven-steamer-with-easytouch","title":"Convotherm OES-10.10 Mini Electric Boilerless Combi Oven Steamer with easyToUCH","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eConvotherm OES-10.10 Mini Electric Boilerless Combi Oven\nSteamer with easyToUCH - 208\/240V, 3 Phase\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eConvotherm 1010ET MINI 208\/2403 Details\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDesigned with both performance and convenience in mind, the\nnew, redesigned Convotherm OES-10.10 \"Mini\" electric combi oven gives\nyou all the benefits of a full size combi oven in a compact 20 1\/4\" x 34\n1\/4\" footprint that can fit in any kitchen! With this one convenient unit,\nyou can bake, roast, steam, fry, steam dim sum, hold, and retherm all your\nsignature menu items, and it also boasts a wide array of automatic, easy-to-use\nfeatures that take the guesswork out of the cooking process.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nA wide viewing window and brilliant, durable stainless steel finish make it\nideal for front-of-the house cooking in cafes, kiosks, food courts, and other\nareas where food preparation will be visible to customers. The easyToUCH\ncontrol panel is intuitive and simple to navigate, requiring minimal training\nfor operation. This unit is capable of holding up to (5) 1\/2 size sheet pans.\nTo save on time, a Press \u0026amp; Go one-step recipe program provides quick start\nbuttons for consistent results every time.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nA Crisp \u0026amp; Tasty feature draws most of the moisture out of the cooking\nchamber, which bakes foods with a crunchy exterior and a tender interior. The\nACS (Advanced Closed System) cooks gently, preserving nutrients and colors and\npreventing flavor transfer between items. This allows for multiple styles of\nfood to be cooked simultaneously without having to worry about everything\ntasting like the strongest flavor in the cabinet. Both Delta T slow cooking and\ncook \u0026amp; hold modes make this unit one of the most dynamic ovens available.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nThe Convotherm cookbook with a 250 recipe library, and up to 20 steps for each\nrecipe, will have you cooking up everything from whole roasted chickens, to\nItalian focaccia with just a few presses of a button. For ensured prolonged\noperation, a continuous self-diagnostics system will inform you when\nmaintenance or repair is required. This unit requires a 208\/240V; 3 phase\nelectrical connection for operation.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e\u003cu\u003eOverall Dimensions:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nWidth: 20 1\/4\"\u003cbr\u003e\nDepth: 34 1\/4\"\u003cbr\u003e\nHeight: 37 1\/2\"\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eConvotherm 1010ET MINI 208\/2403 Specs\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eQuantity\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1\/Each\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eShipping Weight\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e215 lb.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eWidth\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e20 1\/4 Inches\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDepth\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e34 1\/4 Inches\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHeight\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e37 1\/2 Inches\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAmps\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e27.1 Amps\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHertz\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e60 Hz\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePhase\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e3 Phase\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVoltage\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e208\/240 Volts\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBoiler\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWithout Boiler\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eControl Type\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTouchscreen\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDoor Type\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGlass\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFeatures\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMade in America Programmable\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHalf Size Sheet Pan Capacity\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e5 Pans\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInstallation Type\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFreestanding\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNumber of Chambers\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1 Chamber\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNumber of Doors\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1 Door\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePan Type\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHalf Size Sheet Pans\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePower Type\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eElectric\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSize\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMini\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSteam Source\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBoilerless\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eWater Inlet Size\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e3\/4 Inches\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eThank You \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDirect Kitchen Equipment\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1100 Coney Island Ave\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrooklyn N.Y. 11230\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Convotherm","offers":[{"title":"Default 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